会安（Hội An）
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这座昔日的中国香料贸易港，色彩斑斓，充满活力。- 会安古镇 948；与越南信仰三界母神有关的习俗 01064
什么和为什么
会安（越南语：Hội An）看似是一座宁静的河畔小镇，实则是一个极具吸引力的旅游胜地。这座小镇蕴含着浓厚的历史韵味，尤其是中国文化留下的印记，尽管如今这些元素已在某种程度上融入了庞大的旅游主题公园氛围之中。
会安的历史源于古占婆（占語：ꨌꩌꨛꨩ），该国曾占据了如今越南（Việt Nam）中部及南部的大片领土。在早期，美山（Mỹ Sơn）是占婆的精神中心，茶荞（Trà Kiệu）是政治中心，而会安则是商业中心—这三地呈一线排列。公元七至十世纪间，占族人（占語：ꨂꨣꩃ ꨌꩌꨚ）掌控了具有战略意义的香料贸易，从而带动了会安的繁荣。
十六至十七世纪，会安发展成为越南重要的贸易中心，吸引了来自中国各省的移民以及葡萄牙人、日本人、荷兰人和印度人在此定居。其中，中国文化的影响尤为显著，这与其他越南城市的情况类似—因为许多华人是为了躲避明朝时期的战乱而南下至此的。会安因其重要地位与繁荣景象，被中日商人视为全亚洲最优秀的贸易港口之一；当地也由此衍生出各种与海上贸易及航行相关的越南信仰与仪式。
十八世纪末，随着阮（Nguyễn）氏政权的衰落，会安的地位急剧下降。嘉隆（Gia Long，本名 Nguyễn Phúc Ánh）帝为报答法国（法语：France）的援助，授予了法国在邻近港口城市岘港（Đà Nẵng）的独家贸易权。此后，岘港取代会安成为越南中部的贸易新中心，会安则逐渐走向衰落。如今，会安以其色彩斑斓的建筑、狭窄的街道、传统的木屋、灯笼、河畔风光以及极具氛围感的历史街区而闻名，这些景象让人不禁回想起它昔日作为国际贸易重镇的辉煌。这是一座完美融合了越南、中国与日本传统文化的小镇。
地名
“会安”在越南语和汉语中都意为“和平的聚会场所”。
看
会安的历史中心并未围绕宏伟的王宫或单一的宗教建筑群而建，这使其有别于其他古镇；它本质上是一座名副其实的商贸城镇。镇上狭窄的街道两旁排列着“店屋”，将商业、居住乃至宗教功能紧密地融合在一起。这里的建筑与城市风貌真实地反映了人们的生活与经商方式，而不仅仅是统治者所构想的城市样貌。
日本廊桥（Cau Nhat Ban）
这是会安最具标志性的地标，也是一处必游景点。由于这座桥提供了绝佳的河景视野，我们忍不住在桥上反复来回漫步，足足逗留了近三十分钟。
由于这座桥是由中方重建的，因此融入了更多的中国元素。
如上所述，一端矗立着代表“猴”的雕像，另一端则是代表“狗”的雕像；这些动物形象对应着工程动工与竣工的年份（依据中国十二生肖）。此外，这里还有一座据称能保佑航海者平安的日本式宝塔。
陈富路（Trần Phú）
会安的主要街道是陈富路（Trần Phú），几乎整个小镇都以此为中心向外延伸。一条不错的徒步路线是从陈富街东端出发，朝着日本桥方向走，然后沿着河岸返回。小镇由保存完好的上千座木结构建筑组成，这些建筑外墙或砖或木，既有历史古迹，也有商业和民居等传统民居。
会安的许多传统房屋都具有独特的细长平面布局，被称为“筒屋（nhà ống）”。由于地块相对较窄但进深较大，房屋沿着一条从街道延伸到后方的轴线发展。房屋正面通常用作商店，而居住空间、庭院和附属区域则向后延伸。这造就了一种独特的城市建筑风格，街道实际上是家庭与外部世界之间的商业接口。这与现代城市中住宅区和商业区的划分截然不同。
这条主要街道如今已成为购物者的天堂，但正如前文所述，它也变成了一个越南主题公园。所有传统民居都变成了典型的旅游纪念品商店。陈富这个名字来源于越南革命家、印度支那共产党（Đảng Cộng Sản Đông-Dương）第一任总书记陈富（Trần Phú）的名字。
如前所述，这些管状房屋值得一游，我们也没有错过任何机会。
有三栋老房子可以参观，但除了老旧破败之外，并没有什么特别之处。房屋的梁柱结构融合了中国和日本的建筑风格。
如上所述，这些筒屋深埋于自然之中，前部是店铺，后部是住宅。正如我们参观的这栋房屋所示，我们遇到了一位热情过头的房主，当他得知我们是华人后，便滔滔不绝地讲述房屋的历史，不肯放我们离开。
华人会馆（Các hội quán người Hoa）
会安的主要魅力在于众多华人会馆（Các hội quán người Hoa），华人侨民在此社交、礼拜和举行会议。这些会馆通常以其成员的家乡命名，例如福建会馆和广东会馆。其中较为著名的有广肇会馆和福建会馆。
这些会馆也揭示了会安的一些重要信息：国际商人并非只是来此经商后便离开。许多人在此定居，形成了永久或半永久的社区，因此他们需要场所进行礼拜、组织社交活动、解决纠纷、互助互利以及维系文化认同。
在许多会馆中，可以看到数量众多的女性神祇，这与传统的亚洲父权制观念截然不同。对这些不同女性神像的崇拜被称为“道母（Đạo Mẫu）”，其中融合了众多不同的神祇，例如八祖虚（Bà Chúa Xứ）和柳行公主（Liễu Hạnh）。“道母”一词源于中文“道母”，意为“信仰之母”或“道”。
这种崇拜的一个重要特点是，这些神祇都是真实存在的人物，不涉及任何超自然力量，这与其他中国或日本信仰中神灵化身为精神实体的观念截然不同。虽然他们已被偶像化和神化，但他们仍然是真实存在的，并且终有一死。女神通常代表三个领域：天界、水界和自然界。对道母的崇拜也极大地提升了越南女性的地位和受人尊敬程度。
重要的是，不要将道茂视为一种单一的组织严密的宗教，不同其他主流宗教一样。它既没有创始人，也没有中央权威机构、普世认可的经典或标准化的教义。相反，它是在越南民间传统中历经数个世纪发展而来，吸收了当地的信仰、传说、历史人物以及其他宗教传统的元素。我或许会避免用“宗教”一词来描述它。
道母最重要的概念之一是将超自然世界划分为不同的领域。最广为人知的体系与三界（phủ）相关，而许多当代实践也提及四宫。它们通常被理解为：
体系 | 名称 | 关联世界 | 女神 |
天 | 天府（Thiên phủ） | 天空与宇宙 | 九忠清云公主 （Cửu Trùng Thanh Vân） |
山 | 乐府（Nhạc phủ） | 自然 | 黎梅白英公主 （Lê Mại Bạch Anh） |
水 | 水府（Thoải phủ） | 河流、湖泊和海洋 | 白玉西兰公主 （Bạch Ngọc Xích Lân） |
大地 | 地府（Địa phủ） | 地球与人间世界 | 琼花柳行公主 （Quỳnh Hoa Liễu Hạnh） |
在这四位公主之下还有其他女性宫廷成员，但我们在此不做赘述。这些使道茂与越南的环境和自然文化建立了重要的联系。更重要的是，尽管当时的政治和社会制度仍然非常父权，但这种特殊的越南民间文化发展出了一个强大的女性（但并非女权主义（英语：feminism））神圣领域。
道母中最引人注目的元素或许要数“后东”了，有时也被译为一种附身仪式。一位被称为“青铜”的修行者会进行一系列与不同神祇相关的“化身”或“附身”仪式。这实际上是一种非常复杂的表演传统。幸运的是，或者说不幸的是，我们在参观期间没有机会亲眼目睹这一仪式。我的队目肯定会被吓坏的。
这一习俗已被联合国教科文组织认定为非遗。
白藤江（Bạch Đằng）
说实话，我得承认，把河流放在最后写确实不太专业，因为河流才是一切的起源。古老的会安城就建在河口附近，既方便海上贸易，又与内陆社区保持着联系。会安的地理位置使其成为南海商船的理想停靠点。这条街展现了昔日国际商船停泊的码头风貌。到了晚上，河畔灯火璀璨，景色格外迷人，正如上面的主图所示。
这条美食街以主河白藤江（越南语意为“白藤河”）命名，是绝佳的拍照地点，尤其是在河岸边，而且距离日本桥仅咫尺之遥。河上有很多乏味的游船，船上不停地播放着令人厌烦的圣诞颂歌。这条街上聚集了所有不错的餐厅。这里也被称为法国区，因为其中一些建筑是经典的法式住宅，尽管我只找到了一栋。
白藤江街沿线的法式建筑，现在全都改建成了现代餐厅。
经历，活动
篮子船（Thuyền thúng）
在会安，乘坐传统的竹筏（thuyền thúng）游览附近椰树成荫的河流是必做之事之一。这些竹筏至今仍用于提供住宿，其设计能够抵御大海的波涛。竹筏由竹子制成，并用树脂或牛粪作为密封剂。只需额外支付约 USD $5，船夫就会像陀螺一样疯狂旋转竹筏，让乘客体验一把惊险刺激。正如以下照片所示，我们也体验了一把，这是我们朋友在其中一艘竹筏上的照片。
沿河拖网捕鱼。
从上面的拖网捕鱼照片中可以看出，另一种娱乐活动是，渔船会聚集在一个平台上，进行一场非常喧闹的音乐会。这是中国典型的、非常受欢迎的团体活动，但我们没有参与。
吃喝
越南菜（Ấm thực Việt Nam）
越南菜（Ấm thực Việt Nam）一直是我最喜爱的东南亚美食，它因食材新鲜、少油少奶、口感层次丰富以及大量使用香草和蔬菜而备受推崇。作为公认的全球最健康菜系之一，它巧妙平衡了新鲜香草、肉类与精选香料，从而呈现出绝佳的风味。越南菜始终讲究东方五行元素的平衡，每种元素对应一种味觉：辣（金）、酸（木）、苦（火）、咸（水）和甜（土）。
越南米纸卷（bi cuốn）是一道常见的佳肴，这种用米纸包裹的卷饼内含肉类、蔬菜和新鲜香草等多种食材。我们在位于白藤街的 Morning Glory 餐厅享用了美味佳肴；这家餐厅环境既高档又不失温馨，主打各式传统街头小吃。
餅麵（Bánh mì）
餅麵（Bánh mì，越南法式三明治）是一种融合了法式与越南风味的特色三明治（英语：sandwich），由法式长棍面包（法语：baguette）、肉类和新鲜香草制成。它之所以声名大噪，很大程度上归功于已故美食旅行家安东尼・波登（Anthony Bourdain）；他在拍摄美食节目《波登不设限（No Reservations）》期间，曾造访会安一家名为 Banh Mi Phuong 的店铺，并盛赞那里的 餅麵是他吃过的最美味的三明治。虽说那里的出品确实出色，但“最美味”的评价未免有些言过其实。不过无论如何，对于前往越南，尤其是会安的游客来说，这绝对是一道不容错过的美食。
住宿
我们入住的是会安古宅村酒店（Làng nhà cổ Hội An)），这是我住过的最好的酒店之一。每晚不到 USD $100 的价格，性价比简直高得惊人。
旅行建议
会安距离主要机场所在地岘港仅30分钟车程，且全城禁止机动车通行，仅供行人漫步。切勿尝试在越南租车自驾，因为我们听过太多关于当地路况和车辆状况糟糕的惊险故事。建议在会安至少停留三天。
联合国教科文组织题词
会安古镇是15世纪到19世纪东南亚的一个贸易港，是一个保存非常完好的范例。其建筑和街道样式，受到本地和国外风格的影响，土洋结合的风格共同孕育出这个独特的遗址。
为了满足精神需求与日常愿望，并祈求健康与成功，越南民众崇拜掌管天、水、山林“三界”的圣母。这些圣母包括被尊为“世界之母”的柳杏圣母（Liễu Hạnh，一位下凡人间并出家为尼的仙女），以及其他被视为传奇英雄的神灵。相关的传统习俗包括日常祭拜，以及在供奉圣母的庙宇中参与各类仪式（如降神仪式）和节庆活动（如府厚庙会，Phủ Dầy）。这些活动融入了传统服饰、音乐和舞蹈元素，有助于维系社区的历史、文化遗产与身份认同。该传统的传承者与实践者包括普通民众、庙宇守护人、祭司、灵媒、助手及乐师，他们通过口传身授的方式向新人及家族成员传授相关知识与技艺。对圣母慈悲与恩典的坚定信仰及共同价值观，构成了维系参与社区成员间社会关系的纽带。此外，圣母崇拜也有助于提升人们对女性及其社会角色的重视与认可。
参考
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