圣洛伦索-德埃尔埃斯科里亚尔（San Lorenzo de El Escoril）

Maximus Nostramabus
2024年2月17日
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已更新：5月18日

西班牙国王的历史住所 - 德里埃斯科里亚尔修道院和遗址 318

什么和为什么

西班牙（西班牙语：España）国王腓力二世（Felipe II，本名 Felipe de Habsburg）是一位雄心勃勃又忧郁寡欢的君主，埃斯科里亚尔（El Escorial）宫正是这两种特质的完美体现。他在十六世纪六十年代委托建造了这座庞大的建筑群，使其同时具备修道院、大教堂、皇家宫殿、万神殿、图书馆、博物馆、大学、学校和医院等多种功能。如此全面的功能清单与其说是一份建筑设计方案，不如说是一位君主试图从单一地点掌控一切的雄心壮志。他在很大程度上实现了这一目标，埃斯科里亚尔宫是世界上占地面积最大的建筑之一，它不仅展现了西班牙哈布斯堡王朝（Casa de Austria ）的帝国实力，也体现了西班牙作为基督教世界中心的地位。这座建筑群对后世西班牙建筑产生了深远的影响，至今仍是欧洲文艺复兴时期建筑的杰作之一。

地名

埃斯科里亚尔这个名字源于遗址上一座古老炼铁厂遗留的矿渣（escoria），这使得这座宏伟修道院的起源故事显得有些平淡无奇。仔细想想，雄心勃勃的腓力二世竟然选择建造一座以工业废料命名的宏伟建筑。

圣洛伦索（San Lorenzo）则更具浪漫色彩：它是为了纪念1557年8月10日圣劳伦斯日（Saint Lawrence Day）西班牙赢得的圣康坦战役（Batalla de San Quintín）。圣老楞佐（拉丁语：Laurentius）是罗马（意大利语：Roma）殉道的执事之一，他因被活活烤死在烤架上而名垂青史。这一点在建筑上意义非凡：埃斯科里亚尔修道院的整个平面布局都设计成烤架的形状，这是对这位圣人的直接致敬。因此，这座城市和这座建筑不仅以一位殉道者的名字命名，其形制也深受殉道者的影响。

看

埃斯科里尔（El Escoril）

这座建筑群雄踞马德里上方的群山之中，气势磅礴，令人叹为观止，但也可能令人感到压抑，这取决于你抵达时的心情。在我们参观的那天，阳光灿烂，天气炎热，我同时感受到了这两种感觉。

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埃斯科里亚尔的全景图

走进埃斯科里亚尔宫需要片刻的适应。它庞大的规模让我一时难以适应。这座宫殿呈方形平面布局，仿照圣经中的所罗门圣殿（希伯来语：בֵּת־הַמִּקְדָּשׁ），正如前文所述，其形状如同烤架，以纪念圣劳伦斯。宫殿占地约三万三千平方米，内部结构严谨的几何线条反而让人感到迷茫而非亲切，尤其是在我们沿着导览路线参观时更是如此。博物馆的参观路线是一条线性路线，从西立面开始，这至少可以避免迷路，但却无法消除参观者略感震撼的感受。

修士花园（El Jardín de los Frailes）令人心旷神怡，宛如呼吸到第一口新鲜空气。这座规整的花园由菲利普二世下令建造，据说他在不治理帝国的时候是一位虔诚的博物学家。走过石砌走廊后，眼前的绿意盎然令人倍感欣慰。

庭院的另一番景色。

展出一批文物。

花园的另一个景色。

整个建筑群的第一个主要中心区域—国王庭院（Patio de los Reyes），围绕着哥特式（德语：Gotik）大教堂展开，这座大教堂是整个建筑群的核心。大教堂内的祭坛是我见过的最华丽的祭坛之一，考虑到我在欧洲各地参观和撰写过如此多的祭坛，这足以说明它的精美程度。

大教堂的亮点是装饰极其华丽的祭坛画。

从那里，人们可以通过主门户退出建筑群，尽管该门户现在仅通向大教堂。

从主入口进入，便可抵达这座建筑群的另一处令人印象深刻之处：图书馆。这座图书馆本身就是菲利普二世的私人藏书，藏书多达四万册，令人叹为观止！令人难以置信的是，进入图书馆后最先映入眼帘的并非书籍本身，而是天花板。天花板上覆盖着精美绝伦的十六世纪湿壁画（意大利语：fresco），描绘了七门自由艺术：语法、修辞、辩证法（英语：dialectics）、算术、音乐、几何和天文。作为一名略懂数学的人，我发现自己站在房间中央，仰着脖子，久久不愿离去，这在其他人看来实在有些不合时宜。

这座图书馆也与其他图书馆截然不同：据说菲利普二世将所有书脊都朝内排列，是为了保护镀金书边。书架上排列的不是清晰可辨的书名，而是一整面合上的书页。这究竟是一种极具远见的保存技术，还是历史上最不实用、最奇特的图书馆设计？

下一个亮点当属皇家万神殿，这里安葬着哈布斯堡（德语：Habsburg）王朝和波旁（法语：Bourbon）王朝历代君主的遗骸。拾级而下，便进入一个圆形、烛光摇曳的房间，房间以黑色大理石和镀金青铜装饰，几乎每一位西班牙君主的遗骸都安放在相同的白色大理石石棺中，层层叠叠地沿着墙壁排列。颇具讽刺意味的是，哈布斯堡家族和波旁家族的石棺并排而立：生前是仇敌，死后却是邻居。即使我对西班牙历史了解不多，也无法轻易摆脱这间房间里承载的五个世纪王朝历史的沉重感。我的同伴们在那里异常安静，我认为这是对这处空间最高的敬意。

与其他宫殿一样，埃斯科里亚尔宫的大部分国事厅如今都已改建为博物馆和美术馆。众多房间中，最令人印象深刻的无疑是战争厅（Sala de Batallas）。

战争厅是整座宫殿的点睛之笔，在许多方面，它也是整个参观行程中最坦诚的房间。一条长长的走廊，从地板到天花板都布满了巨大的壁画，描绘了西班牙的伟大军事胜利。菲利普二世并非谦逊之人，这让我想起了当今时代的某些人。漫步于走廊之中，我真切地感受到埃斯科里亚尔宫想要传达的信息：在哈布斯堡王朝的统治下，西班牙是当时世界上最强大的军事和宗教强国。

吃喝

乳猪（Cochinillo asado）

西班牙乳猪（cochinillo asado）湿润多汁，与我们的香港乳猪不同，并且与在马尼拉（Maynilà）博客上发布的菲律宾乳猪非常相似。西班牙版本使用小猪来强调肉的嫩度。关键的区别是，中式风格注重皮肤的酥脆，实际上你放弃了整个身体和屠体。西班牙猪必须吃完整个，重点是肉的多汁性和风味。香港烤猪主要以酱油调味，主要注重猪皮，而西班牙烤猪则以香草和柴火调味，确保整头猪的味道均匀。

由于我们住在马德里（Madrid），所以一直没意识到自己离一项世界纪录近在咫尺！Sobrino de Botín 餐厅是世界上现存最古老的餐厅，自1725年起就开始为顾客服务，餐厅正门上挂着吉尼斯（英语：Guinness）世界纪录证书，足以证明这一点！我们自然是冲着他们的招牌菜烤乳猪去的，结果这顿饭成了此行最棒的美食之一。我简直像猪一样大快朵颐！

尽管这家餐厅名声显赫，但它却温馨舒适、朴实无华、热情友好，丝毫没有傲慢自大的感觉。弗朗西斯科・戈雅（Francisco Goya，本名 Francisco de Goya y Lucientes）年轻时曾在这里洗过碗！像这样级别的餐厅，无论是在我的家乡还是其他地方，可能都会受到更高的礼遇，甚至可能只接待那些高高在上的客人。但这里完全没有这种氛围，这真是一次令人愉悦的体验。看来，我的埃斯科里亚尔之旅突然变成了一段插曲。